Heimild: Erlent búfjárhald, svín og alifugla, nr.01,2019

Ágrip: Þessi grein kynnir notkun ásýklalyf í kjúklingaframleiðslu, og áhrif þess á frammistöðu kjúklingaframleiðslu, ónæmisvirkni, þarmaflóru, gæði alifuglaafurða, lyfjaleifar og lyfjaþol, og greinir umsóknarhorfur og framtíðarþróunarstefnu sýklalyfja í kjúklingaiðnaði.

Lykilorð: sýklalyf; kjúklingur; framleiðsluárangur; ónæmisstarfsemi; lyfjaleifar; lyfjaþol

Miðmynd flokkunarnr.: S831 Skjalmerkiskóði: C Vörunr.: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

Sýklalyf eða bakteríudrepandi lyf geta hamlað og drepið bakteríuörverur í ákveðnum styrkleika. Moore o.fl. greindu frá því í fyrsta skipti að sýklalyfjabæti í fóður bæti verulega daglega þyngdaraukningu [1] hjá kjúklingum. Í kjölfarið hefur svipaðar fregnir aukist smám saman. Í á tíunda áratugnum hófust rannsóknir á sýklalyfjum í kjúklingaiðnaðinum í Kína. Nú hafa meira en 20 sýklalyf verið mikið notuð, gegna mikilvægu hlutverki við að efla kjúklingaframleiðslu og koma í veg fyrir og hafa stjórn á sjúkdómum. Rannsóknarframfarir á áhrifum sýklalyfja á kjúklinga eru kynntar sem hér segir.

1; Áhrif sýklalyfja á frammistöðu kjúklingaframleiðslu

Hægt er að nota gult, dynamycin, bacidin sink, amamycin, osfrv., til að stuðla að vexti, vélbúnaðurinn er: að hindra eða drepa kjúklingaþarmabakteríur, hindra útbreiðslu skaðlegra baktería í þörmum, draga úr tíðni; gera þarmavegg dýra þunnan, auka gegndræpi slímhúð í þörmum, flýta fyrir upptöku næringarefna; hindra vöxt og virkni örvera í þörmum, draga úr örveruneyslu næringarefna og orku og auka aðgengi næringarefna í kjúklingum; hamla skaðlegum bakteríum í þörmum sem framleiða skaðleg umbrotsefni [2]. Anshengying o.fl. bættu við sýklalyfjum til að fæða eggjaunga, sem jók líkamsþyngd þeirra um 6,24% í lok tilraunatímabilsins og minnkaði tíðni niðurgangs um [3].Wan Jianmei o.fl. bættu mismunandi skömmtum af virginamýsíni og enríkamýsíni í grunnfæði eins dags gamla AA hjúklinga, sem jók umtalsvert meðaltalsþyngdaraukningu 11 til 20 daga gamalla kjúklinga og meðaltalsfóðurneyslu 22 til 41 daga gamalla kjúklinga; með því að bæta við flavamycini (5 mg / kg) jókst marktækt meðaltal daglegrar þyngdaraukningar 22 til 41 daga gamalla kjúklinga. Ni Jiang o.fl. bætt við 4 mg / kg lincomycin og 50 mg / kg sink; og 20 mg / kg kólistín í 26 daga, sem jók verulega daglega þyngdaraukningu [5]. Wang Manhong o.fl. bætt við enlamycini, bacracin sinki og naceptíði fyrir 42, d í 1 dags gömlu AA kjúklingafæði, sem hafði marktæk vaxtarhvetjandi áhrif, með meðaltali daglegrar þyngdaraukningar og fóðurneyslu jókst og kjöthlutfallið lækkaði um [6].

2; Áhrif sýklalyfja á ónæmisvirkni í kjúklingum

Ónæmisvirkni búfjár og alifugla gegnir mikilvægu hlutverki við að auka sjúkdómsþol og draga úr tíðni sjúkdóma. Rannsóknir hafa sýnt að langtímanotkun sýklalyfja mun hamla þróun ónæmislíffæra kjúklinga, draga úr ónæmisvirkni þeirra og auðvelt er að smita þær. Ónæmisbælingaraðferð þess er: að drepa örverur í þörmum beint eða hindra vöxt þeirra, draga úr örvun þekju í þörmum og eitilvefur í þörmum, sem dregur þannig úr virkjunarástandi ónæmiskerfis líkamans; trufla myndun immúnóglóbúlína; draga úr frumuátfrumumyndun; og draga úr mítósuvirkni eitilfrumna líkamans [7]. Jin Jiushan o.fl. bætt við 0,06%, 0,010% og 0,15% af klóramfenikóli fyrir 2 til 60 daga gamla ungfiska, sem hafði marktæk hamlandi áhrif á kjúklingasótt og fuglabigaveiki, en marktækt hamlað og skert [8] í líffærum, beinmerg og blóðfrumnafæð. o.fl. fóðruðu 1 dags gamla kálfa með fæði sem innihélt 150 mg / kg goldomycin, og þyngd hóstarkirtils, milta og bursa minnkaði verulega [9] við 42 daga aldur.Guo Xinhua et al. bætt við 150 mg / kg af gilomycini í fóðri eins dags gamalla AA karldýra, sem hamlar verulega þróun líffæra eins og bursa, húmoral ónæmissvörun og umbreytingarhlutfall T eitilfrumna og B eitilfrumna. Ni Jiang o.fl. fóðrað 4 mg / kg lincomycin hýdróklóríð, 50 mg og 20 mg / kg kjúklinga í sömu röð, og bursac vísitalan og hóstarstuðullinn og miltavísitalan breyttust ekki marktækt. Seyting IgA í hverjum hluta hópanna þriggja minnkaði marktækt og magn IgM í sermi í baktererasín sinkhópnum minnkaði marktækt [5]. Hins vegar, Jia Yugang o.fl. bætt við 50 mg/kg af gilomycini við eins dags gamalt karlkyns fæði til að auka magn immúnóglóbúlíns IgG og IgM í tíbetskum kjúklingum, stuðla að losun cýtókíns IL-2, IL-4 og INF-í sermi og auka þannig ónæmisvirkni [11], öfugt við aðrar rannsóknir.

3; Áhrif sýklalyfja á þarmaflóru kjúklinga

Það eru ýmsar örverur í meltingarvegi venjulegra kjúklinga, sem viðhalda kraftmiklu jafnvægi með samspili, sem stuðlar að vexti og þroska kjúklinga. Eftir mikla notkun sýklalyfja truflar dauði og fækkun viðkvæmra baktería í meltingarveginum mynstur gagnkvæmrar takmarkana milli bakteríuflórunnar, sem leiðir til nýrra sýkinga.Sem efni sem getur hamlað örverum á áhrifaríkan hátt geta bakteríudrepandi lyf hamla og drepa allar örverur í kjúklingum, sem getur leitt til meltingarsjúkdóma og valdið meltingarfærasjúkdómum.Tong Jianming o.fl. bætt 100 mg/kg gilomycini við grunnfæði eins dags gamallar AA kjúklinga, fjöldi Lactobacillus og bifidobacterium í endaþarmi eftir 7 daga var marktækt minni en viðmiðunarhópurinn, enginn marktækur munur var á fjölda bakteríana tveggja. eftir 14 daga aldur; fjöldi Escherichia coli var marktækt færri en viðmiðunarhópurinn eftir 7,14,21 og 28 daga, og [12] með samanburðarhópnum síðar. Próf Zhou Yanmin o.fl. sýndi að sýklalyf hamluðu marktækt jejunum, E. coli og Salmonella, og hamlaði verulega útbreiðslu Lactobacillus [13]. Ma Yulong o.fl. fóðraði eins dags gömlu maíssojamjölsfæði ásamt 50 mg / kg aureomycini til AA kjúklinga í 42 daga, sem fækkaði Clostridium enterica og E. coli, en framleiddi ekkert marktækt [14] á heildar loftháðum bakteríum, heildar loftfirrtum bakteríum og Lactobacillus númer.Wu opan et al bætti 20 mg / kg Virginiamycin við 1 dags gamalt AA kjúklingafæði, sem minnkaði fjölbreytileika þarmaflórunnar, sem minnkaði 14 daga gamla ileal og cecal band, og sýndi mikinn mun á líkingu bakteríukorta [15].Xie et al bættu cephalosporin við mataræði 1 dags gamalla gulra fjaðraunga og kom í ljós að hamlandi áhrif þess á L. lactis í smáþörmum, en gæti dregið verulega úr fjölda L. [16] í endaþarmi.Lei Xinjian bætti við 200 mg / kg;;;;;;;; baktererasín sink og 30 mg / kg Virginiamycin í sömu röð, sem fækkaði verulega fjölda cechia coli og Lactobacillus í 42 daga gömlum kjúklingum. Yin Luyao o.fl. bættu við 0,1 g / kg af bacracin sink forblöndu í 70 d, sem minnkaði gnægð af skaðlegar bakteríur í cecum, en magn cecum örvera minnkaði einnig [18]. Það eru líka nokkrar andstæðar skýrslur um að viðbót við 20 mg / kg súlfat andstæðingur frumefnis getur aukið verulega fjölda bifidobacterium [19] í cecal innihaldi 21 dags gamalla broilers.

4; Áhrif sýklalyfja á gæði alifuglaafurða

Gæði kjúklinga og eggja eru nátengd næringargildi og áhrif sýklalyfja á gæði alifuglaafurða eru ósamræmi. Við 60 daga aldur getur það aukið vöðvavatnstapið og dregið úr hraðanum að bæta við 5 mg / kg í 60 d. af soðnu kjöti og auka innihald ómettaðra fitusýra, fjölómettaðra fitusýra og lífsnauðsynlegra fitusýra sem tengjast ferskleika og sætleika, sem gefur til kynna að sýklalyf hafa lítilsháttar skaðleg áhrif á eðliseiginleika kjötgæða og geta bætt bragðið [20] af kjúklingi að vissu marki.Wan Jianmei o.fl. bættu virinamycini og enlamycini við 1 dags gömlu AA kjúklingafæðinu, sem hafði engin marktæk áhrif á sláturafköst eða vöðvagæði, og flavamycin minnkaði dropatapið upp á [4] í kjúklingabrjóstvöðva.Frá 0,03% gilomycin til 56 daga gömul jókst sláturtíðni um 0,28%, 2,72%, 8,76%, brjóstvöðvahlutfall um 8,76% og kviðfitu um 19,82% [21]. Í 40 daga mataræði bætt við 50 mg/kg af gilomycini í 70 d jókst brjóstvöðvahraði um 19,00% og brjóstklipping kraftur og dropatap minnkaði marktækt um [22]. Yang Minxin, sem var gefið 45 mg/kg af gilomycini á eins dags gamalt grunnfæði AA-kjúklinga, dró verulega úr tapi á brjóstvöðvaþrýstingi og jókst marktækt [23] með T- SOD lífskraftur og T-AOC gildi í fótvöðva. Rannsókn Zou Qiang o.fl. á sama fóðrunartíma í mismunandi ræktunaraðferðum sýndi að tyggingargreiningin gildi gushi kjúklingabringa gegn búri var verulega bætt; en eymslan og bragðið var betra og skynmatsstigið batnaði verulega [24]. Liu Wenlong o.fl. komist að því að heildarmagn rokgjarnra bragðefna, aldehýða, alkóhóla og ketóna var marktækt meira en lausagönguhænsna en húshænsna. Ræktun án þess að bæta við sýklalyfjum gæti verulega bætt bragðinnihald [25] í eggjum meira en sýklalyf.

5; Áhrif sýklalyfja á leifar í alifuglaafurðum

Á undanförnum árum hafa sum fyrirtæki stundað einhliða hagsmuni og misnotkun sýklalyfja leiðir til aukinnar uppsöfnunar sýklalyfjaleifa í alifuglaafurðum. Wang Chunyan o.fl. komust að því að tetracýklínleifar í kjúklingi og eggjum voru 4,66 mg / kg og 7,5 mg / kg í sömu röð, greiningarhlutfallið var 33,3% og 60%; hæsta leifar streptómýsíns í eggjum var 0,7 mg/kg og greiningarhlutfallið var 20% [26]. Wang Chunlin o.fl. fóðrað orkuríkt fæði ásamt 50 mg / kg af gilmomycini til eins dags gamlan kjúkling. Kjúklingur hafði gilomycin leifar í lifur og nýrum, með hámarksmagn [27] í lifur. Eftir 12 d var leifar af gilmycin í brjóstvöðva minna en 0,10 g / g (hámarks leifa mörk); og leifar í lifur og nýrum var 23 d;;;;;;;;;;;;;;;;;;; var lægra en samsvarandi hámarksmagn leifa [28] eftir 28 d. Lin Xiaohua var jöfn 173 búfjár- og alifuglakjöti sem safnað var í Guangzhou frá 2006 til 2008, umframhlutfallið var 21,96% og innihaldið var 0,16 mg / kg ~9,54 mg / kg [29].Yan Xiaofeng ákvarðaði leifar af fimm tetracýklín sýklalyf í 50 eggsýnum og komust að því að tetracýklín og doxýcýklín höfðu leifar [30] í eggsýnum. Chen Lin o.fl. sýndi fram á að með lengingu lyfjatíma, uppsöfnun sýklalyfja í brjóstvöðva, fótvöðva og lifur, amoxicillin og sýklalyf, amoxicillin og Doxycycline í ónæmum eggjum og fleira [31] í ónæmum eggjum.Qiu Jinli o.fl. gaf 250 mg/L til ungbarna á mismunandi dögum;;; og 333 mg/L af 50% hýdróklóríðleysanlegu dufti einu sinni á dag í 5 daga, mest í lifrarvef og hæsta leifar í lifur og vöðvum undir [32] eftir 5 daga fráhvarf.

6; Áhrif sýklalyfja á lyfjaónæmi hjá kjúklingi

Langvarandi óhófleg notkun sýklalyfja í búfé og alifugla mun framleiða margar lyfjaónæmar bakteríur, þannig að öll sjúkdómsvaldandi örveruflóran mun smám saman breytast í átt að lyfjaónæmi í [33]. Á undanförnum árum hefur tilkoma lyfjaónæmis í Kjúklingabakteríur verða sífellt alvarlegri, lyfjaþolnum stofnum fjölgar, lyfjaónæmisrófið verður sífellt meira breiður, og næmi fyrir sýklalyfjum minnkar, sem veldur erfiðleikum við að koma í veg fyrir og stjórna sjúkdómum. Liu Jinhua o.fl. 116 S. aureus stofnar einangraðir frá sumum kjúklingabúum í Peking og Hebei fundu mismunandi stig lyfjaónæmis, aðallega margþætt ónæmi, og lyfjaþolinn S. aureus hefur tilhneigingu til að aukast ár frá ári [34].Zhang Xiuying o.fl. einangruðu 25 Salmonellustofnar frá sumum kjúklingabúum í Jiangxi, Liaoning og Guangdong, voru aðeins viðkvæmir fyrir kanamýsíni og ceftríaxóni, og ónæmi fyrir nalidixínsýru, streptómýsíni, tetracýklíni, súlfa, kótrimoxazóli, amoxicillíni, ampicillíni og sumum flúorólínum var meira [50%]. 35].Xue Yuan o.fl. komst að því að 30 E. coli stofnar einangraðir í Harbin höfðu mismunandi næmi fyrir 18 sýklalyfjum, alvarlegt fjöllyfjaónæmi, amoxicillin / kalíumklavulanat, ampicillin og ciprofloxacin voru 100% og mjög viðkvæm [36] fyrir amtreonam, amomycin og polymyxin B. o.fl. einangruðu 10 streptókokkastofna úr dauðum alifuglalíffærum, fullkomlega ónæmar fyrir nalidixic sýru og lomesloxacin, mjög viðkvæmir fyrir kanamycin, polymyxin, lecloxacin, novovomycin, vancomycin og meloxicillin, og hafa ákveðið ónæmi [37] gegn mörgum öðrum sýklalyfjum. 72 stofnar af jejuni hafa mismunandi þol gegn kínólón, cefalósporín, tetracýklín eru mjög ónæm, penicillín, súlfónamíð eru miðlungs viðnám, makrólíð, amínóglýkósíð, linkóamíð eru lágt viðnám [38]. Sviðið blandað kókídín, madúrýsín, klórópýridín, halílómysín og algjört viðnám [39].

Til að draga saman, notkun sýklalyfja í kjúklingaiðnaði getur bætt framleiðslugetu, dregið úr sjúkdómum, en langtíma og víðtæk notkun sýklalyfja hefur ekki aðeins áhrif á ónæmisvirkni og örvistfræðilegt jafnvægi í þörmum, dregið úr gæðum kjöts og bragðs, á sama tíma mun framleiða bakteríuþol og lyfjaleifar í kjöti og eggjum, hafa áhrif á forvarnir og eftirlit með kjúklingasjúkdómum og matvælaöryggi, skaða heilsu manna. Árið 1986 var Svíþjóð fyrst til að banna sýklalyf í fóðri og árið 2006 bannaði Evrópusambandið sýklalyf í búfé og alifuglafóðri, og smám saman um allan heim. Árið 2017 hvatti Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin til þess að sýklalyfjum yrði hætt til að stuðla að sjúkdómsvörnum og heilbrigðum vexti dýra. Þess vegna er það almenn þróun að stunda virkan rannsóknir á sýklalyfjavalkostum, sameina við beitingu annarra stjórnunarráðstafana og tækni og stuðla að þróun andónæmra ræktunar, sem mun verða einnig þróunarstefna kjúklingaiðnaðarins í framtíðinni.

Heimildir: (39 greinar, sleppt)